五行鍋概念-黑鍋刷刷鍋
跟樂媽兩人一年四季都愛吃火鍋，尤其下雨涼涼的天氣吃火鍋最適合不過了
今天跟樂媽來到三民區本和里附近的一間各色火鍋『黑鍋刷刷鍋』
餐廳外觀讓我覺得不像火鍋店,反而有義大利麵或者親子寵物餐廳的感覺，哈～
餐廳裡面跟外面色系不同，用紅黑桌椅打造舒適明亮的用餐空間，沒有過多的裝潢，簡潔明亮反合有居家用餐的感覺
黑鍋是拿來吃得ｘ不是拿來揹的
牆上有面大大得介紹『黑鍋』的由來～
牆上黑板清楚標示為了方便客人外帶貼心已一定單位為主的優惠價！
飲料，醬料區
飲料也是店家自己熬煮，會不時更換口味，像當天喝的是無糖麥茶以及檸檬冰沙
店家的特色之一，水果沾醬是店家自製特色醬料，適合拿來沾肉
沙茶醬也有另外調整過過，跟一般常見大桶沙茶醬多了口感和香氣，
桌上菜單好可愛唷！！是鍋子的造型
看著菜單上標示各種顏色的湯頭不知從何而選，
一問之下老闆解釋有別於其他店家湯頭，黑鍋獨家以五行做為概念去設計以下五種湯頭分別是
金湯-起司牛奶湯
木湯-蔬菜抹茶
人氣主打水湯也就是黑鍋-墨魚湯
火湯-麻辣湯
土湯-南瓜牛奶湯
既然主打墨魚湯鍋我一定要點來試試，我搭配的主食是松阪豬肉＄288
樂媽則是點另一個比較少見的木湯-蔬菜抹茶搭配綜合海鮮＄328
菜盤蠻豐盛的，蔬菜多元，底下是以高麗菜為主，上面配菜會隨著季節做調整，
每個菜盤還會搭配一包叫做看不見的麵，為什麼叫看不到的麵先賣個關子等等介紹～～
墨魚湯剛送上來的時候是透明清澈的黑色湯汁
老闆特別提醒，上桌前會再湯底加新鮮蛤仔，所以湯一定要煮準才能喝
第一次吃這種黑黑的火鍋食材放下去我開始好期待唷唷！！
樂樂特製沾醬（店家特調水果醬＋辣椒＋洋蔥＋綠蔥）
綜合海鮮盤～
有蝦子、花枝、干貝、蛤蜊、鯛魚、多利魚片
滿滿的海鮮光是魚肉就有3種（鯛魚，黃鱸魚，多利魚）每天食材會依季節而些許變化
松阪豬肉
這邊的松阪豬跟一般外片的不太樣，他是以薄切方式呈現
ㄧ油花分佈均勻，吃起來雖然少了厚切Q彈口感，但是比一般豬肉還要軟嫩～
另外單點的高麗菜，木耳及杏包菇
單點價位從蔬菜到綜合海鮮盤從＄30～＄200
特別讓我驚豔的是墨魚漿～
這個是只能積點換食單點不到唷唷！！
跟一般我們常見的白色花枝漿不樣，口點也大大不同，墨魚漿的口感比較軟嫩，單吃就覺得好好吃，必推
哈哈，經過墨魚湯底煮過感覺賣向不好但海鮮很新鮮，
蝦跟腰子貝肉質很扎實，煮完後的湯變得更加鮮甜，更加好喝
將將~
這個就是店家小巧思，特製的看不見的麵，,依照你點的鍋底搭配同色系的面，下鍋煮後就隱形看不見拉～～
為了怕撈不到我最後煮，麵條口感很Ｑ不易煮爛，好吃到連樂媽的綠色蔬菜麵都被我吃光
湯頭一開喝起來很清甜順口，越煮湯頭越濃郁，從一開始的半透明的黑色變成黑漆漆看不到鍋中食物，
因為太好喝了我喝到快見底發現了黑豆～湯頭部分完全喝得到店家對於食材新鮮度及養生的用心呀呀～～
樂媽的蔬菜抹茶當底，沒想到蔬菜跟抹茶搭配竟然毫無違和感。
清爽蔬菜湯頭帶點淡淡得抹茶香，大獲樂媽的讚賞，直說老闆真材實料有用心，哈哈
飯後甜點是奶酪及仙草蜜
甜點也都是店家自己做的唷！！
尤其是仙草蜜看似平凡卻吃得到古早味。
總結來說我覺得這間店以五行概念研發了五種湯頭，每一款都有其特色，
湯頭都頗濃郁，給料也很實在價錢不會太高，
對於喜歡嘗鮮各式火鍋的朋友們更是一間很不能錯過的店！
餐廳資訊：
高雄市三民區大福街215-5號
電話：07-3953352
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00
公休日：週一
粉絲團：https://www.facebook.com/blackshabu.lulu
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